随着气温的攀升🙏🏿，毕业季已临近📘。为全面做好毕业季餐饮服务工作，保障夏季饮食卫生安全，5月26日，后勤处刘处长🤦🏽‍♂️、副处长杨健等一行人对食堂进行了食品安全检查。

　　刘处长等一行人根据餐饮安全监督所的要求，对食堂进行了一系列检查🍆。对冷藏（冻）食品安全设施进行检查🟡，并要求经营者要定期进行检修，检查有无变质、腐败、超保质期等食品；并检查了食品原料的采购、索证、验收的台帐☄️。要求食堂工作人员须持有效的健康证明并做到“四勤”；食品要做到烧熟煮透，隔餐食品要重新彻底加热，隔夜食品尽量抛弃不用🎹；所有餐饮具🧙🏼‍♀️、工具、设备、容器要进行彻底🧑🏻‍💼☝🏼、规范的消毒；处理荤食、蔬菜🧗‍♂️、水产品的用具、容器要做到专用；并要严格执行食品留样制度🍄。

　　最后，刘处长要求食堂经营者要重视安全工作，认真落实好各项安全防范措施，切实做好饮食安全稳定工作，确保特殊时期饮食供应工作安全有序。（后勤 郭永霞）